Resep Bikin Sambal Bajak
Resep Sambal Bajak Paling Enak dan Khas Indonesia.
Sambal dengan citarasa pedes manis ini paling di gemari dan paling
banyak ditemui di masyarakat jawa, dimana pedes tapi tetep ada rasa
manis-manis. Sambal ini banyak kita jumpai sebagai pelengkap masakan gudeg atau juga sebagai pelengkap nasi campur. Pokoknya enak dan nikmat dan bikin ketagihan
Bahan & bumbu ditumis:
- Cabe merah utuh
- Bawang merah utuh
- Tomat merah ukuran sedang-kecil
- Terasi, sangrai
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Bumbu lainnya:
- Gula merah, disisir
- Air asem jawa
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis cabai merah, bawang merah dan tomat hingga layu, tuang kedalam ulekan, bubuhi terasi, gula merah dan garam sesuai selera, haluskan sambil diberi air asem jawa.
Sambel bajak enak buat temen makan apa aja misal ayam goreng atau bakar berserta lalapan.
Demikian resep sambal bajak, selamat mencoba dan menikmati
